据过去纪录显示，当美国经济遭逢退缩的时候，食物的销售量就增加，尤其是汉堡、洋薯片、冰泣淋等垃圾食物。《纽约新闻报》说，曼哈顿金融区的速食店生意特好，华尔街族现多以汉堡充飢，较少光顾名贵餐厅了。

　　华尔街旁一家汉堡店老板欧康尼尔说：「店裡招牌起司汉堡四点五美元，现在每天都可以卖六百到一千个。」他表示：「许多公司紧缩交际费，大家变成吃自己的，所以改到速食店买汉堡。」

　　不仅便宜的汉堡大卖，薯条、蛋糕、冰泣淋等生意也相当不错，George Duran食品网路负责人说：「巧克力卖得最好，大家都在寻求甜食安慰。」

　　洛杉矶营养师托奇雅说，「安慰食物」含有麵粉、糖份，可以让人放鬆心情，暂时忘却压力。在这一波经济不景气之下，人们开始放怀大吃，以垃圾食物填补空虚，因此向营养师谘询的案例倍增。

　　连锁速食业者看准不景气下的商机，纷纷推陈出新，打出一美元汉堡低价，吸引消费者。麦当劳的一元菜单有双料起司汉堡，配有牛肉饼和两片起司。麦当劳的一元餐还简单鸡肉三明治，裡面有生菜和美乃滋。